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Affichage des articles du février, 2016

Gâteau aux pommes, noix et chocolat

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Les recettes se font plus rares, le temps vient à manquer et les cuisines qui m'accueillent changent trop rapidement pour avoir le temps d'y prendre mes marques. Ça n'est pas près de s'arranger d'ici quelques temps mais qu'à cela ne tienne, ce soir une recette hivernale réconfortante au coin du feu. Certes il n'y a pas de neige, plutôt de la pluie mais cela n'enlève rien au plaisir de se mettre au chaud le soir avec un bon morceau de gâteau !


Gâteau aux pommes, noix et chocolat :
* 3 oeufs
* 150g de sucre en poudre
* 200 mL de crème liquide
* 180g de farine
* 1/2 sachet de levure chimique
* 75g de chocolat
* 2 pommes
* 125g de cerneaux de noix
* un peu de beurre


Préchauffer le four à 175°C sur chaleur tournante. Hacher grossièrement le chocolat et les noix. Peler et épépiner les pommes. Les découper en petits morceaux. Beurrer un moule à fond amovible. Dans un saladier battre les oeufs entiers avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange mousse. Ajouter l…