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Affichage des articles du décembre, 2016

Biscuits noisette fourrés à la confiture

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À l'approche de Noël reviennent les petits gâteaux à offrir à tous. Cette année j'ai essayé les petits biscuits à la confiture, à avaler en une seule bouchée, délicieux !

Biscuits noisette fourrés à la confiture de fruits rouges :



Pour 45 biscuits :

 300g de farine 100g de poudre de noisettes 100g de sucre en poudre 200g de beurre 2 jaunes d'oeufs 1 pincée de sel 1/2 càc d'arôme de vanille quelques càc de confiture aux fruits rouges
Battre le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir un beurre pommade bien lisse. Ajouter les jaunes d'oeufs, la vanille, le sel et bien mélanger. Ajouter alors la farine et la poudre de noisettes. Mélanger jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène. Filmer et oublier au réfrigérateur pour au moins 2h. Au bout des 2h, préchauffer le four sur chaleur tournante à 200°C. Former des petites boules de 15g environ. Les rouler et enfoncer un doigt en leur centre pour former une petite dépression qui accueillera la confiture, donc laisser suffisam…